白饅頭
小時候，母親在某個特別的聚會中學會了作包子和饅頭。理論上，家裡很少有肉吃，所以，我應該會比較喜歡包子，但是，雖然饅頭沒有任何添加的味道，咀嚼之後卻能產生自然的甜味，所以，它一直是我心中的最愛。高中時曾經在學校包飯，每天早上的早餐就是饅頭和豆漿 ，儘管很多同學不是那麼地喜歡，對我而言卻是一個莫大的享受。在物質豐裕且多元化的今天，包子的餡種類更多了，饅頭也有各種不同的口味（芝蔴，大紅頭，芋頭…），但是，對牧師而言，最可口、最香的還是不加任何味道的白饅頭。另外，由於小時候看到的都是手揉出來的饅頭，所以，每個饅頭的形狀並不太一樣，表面也沒有像今天的機器饅頭那麼光滑，但手工的饅頭卻遠比今天的機器饅頭更有味道與嚼勁（這純粹是個人主觀的看法）。
我們的生命和白饅頭有不少相似的地方！上帝創造俄們，每一個人都是獨特的（就像手工饅頭一樣） – 我們的生命，也應該是愈咀嚼愈有味道！白饅頭的簡單，也提醒我們，在面對人、事、物時，應當帶著純潔而沒有雜念的心（不是要利用別人，不是帶著面具與人相處），就如聖經上所說的: 「內心清潔的人有福了，因為他們必看見 神。」我們愈能維持純潔（像小孩）的心，愈能去感受到神的愛和帶領，也愈能享受到生命中各樣的祝福；舉例來說，我們每天若能為自己能有氣息過今生活、為有水喝有飯吃感恩，也常常為在我們身邊的人陪伴我們感恩，我們就愈能知足，愈懂得珍惜！白饅頭若已經夠好吃了，就不一定要加上牛奶、糖調味料，若生命已經充滿了感恩，物質的追求就不一定是必要的了，不是嗎？